| 할랄이란—무엇을 말하는가? (박근혜대통령 중동순방 4개국 후폭풍을 보면서-)
(월간 JESUS ARMY 5월호 기사내용)
이만석 목사 (한국 이란인교회, 4HIM 대표)
2015년 3월 초 박근혜 대통령이 중동 4개국을 순방했다. 석유가 한 방울도 안 나오는 나라에서 경제를 살리기 위해서는 에너지의 원활한 공급은 필수 조건이기에 중동의 주요 산유국 정상들과 좋은 관계를 맺는 것은 국가의 지도자로서 필수불가결한 일이다. 6.25로 폐허가 되다시피 했던 아시아의 최빈국 그룹에 속했던 우리나라가 세계 경제 대국들과 어깨를 겨루는 부강한 나라로 성장할 수 있었던 것은 세계가 놀라고 있는 기적이며 대한민국 국민이라면 모두가 감사해야 할 일이다. 이번 중동 순방을 통해서 산유국들과 다양한 협약을 맺어 한국이 가지고 있는 중소형 원자로 및 의료 분야, 유전 개발, 플랜트 분야 등 고부가가치의 기술들을 지원하고 원활한 원유 공급과 아울러 다양한 분야의 협력을 받아내므로 동반 성장을 도모하는 알찬 결실이 있었다고 자타가 공인하고 있다.
한편 이번 순방 중에 관광 분야에 대한 양해각서에 서명을 했는데, 이에 따라 앞으로 급속히 늘어날 무슬림관광객들을 맞이하기 위해서 인프라 구축을 지시한 것으로 보인다. 그래서 “제2의 중동 붐을 잡아라”, “17억 무슬림들의 먹거리를 공급하라”, “무슬림들이 여행 중 어디서나 쉽게 기도처를 찾을 수 있도록 무슬림 기도처를 늘려라”, “할랄 식당을 늘리고 전국의 식당을 이슬람 친화 정도에 따라서 5개 등급으로 나눠라”, “할랄 전용 도축장을 만들어라” 등 걷잡을 수 없는 속도로 정부 주도적인 이슬람화 구호와 시행 지침들이 쏟아져 나오고 있어 안타까움을 금할 수 없다. 혹자는 국민들을 잘 살게 하고 기업의 판로를 넓히고 국가 경제에 유익한 일을 하는데 왜 그 일을 안타까워하느냐고 비난하는 사람도 있겠지만, 왜 그 일이 안타까운 일인지 지금부터 몇 가지 이유를 들어 설명하고자 한다.
※할랄이란 무엇인가?
지금 정부와 보조를 맞춰 각 지자체가 추진하고 있는 할랄 열풍에 대해서 생각해 보려면 할랄의 정체를 먼저 알아야 할 필요가 있다.
할랄이란? 이슬람 율법에 의해 허용된 것을 말한다. 식품 중에서 사람들이 먹는 야채나 과일류 등은 첨가물을 넣고 조리를 했거나 발효시켜서 다른 성분으로 변형시키지 않는 한 모두 할랄이다. 참고로 이슬람 율법 즉 샤리아(Sharia)에 의한 기준은 아래의 몇 가지로 분류할 수 있다.
와집(WaJib): 혹은 파르드(Fard): 반드시 해야 하는 의무 사항
할랄(Halal): 해도 되는 허용 사항
무바흐(Mubah): 허용 여부가 명확치 않은 사항
무스타합(Mustahabb): 혹은 만둡(Mandub): 긍정적 권장 사항
마크루흐(Makruh): 안 하는 것이 좋은, 바람직하지 않은 사항
하람(Haram): 해서는 안 되는 금지 사항
이중에 할랄은 반드시 해야 하는 의무 사항은 아니다. 그래서 이슬람권에서도 기독교인들이 장사하는 집에서 할랄 음식이 아니더라도 음식만 맛이 있다고 소문이 나면 무슬림들도 줄을 서서 기다렸다가 먹는 현상을 흔히 볼 수 있다.꾸란 에도 보면 고의가 아니고 어쩔 수 없이 먹었을 경우(꾸란2:173)나 필요하여 또는 알지 못하여 금지된 것을 먹었을 경우에는 죄악이 아니다(꾸란6:145)고 분명히 명시되어 있다. 그래서 타 문화권에 사는 무슬림들은 반드시 할랄 음식만 의무적으로 먹어야 하는 것은 아니고, 필요하면 금지된 음식도 먹을 수 있다. 그러므로 수천만 원씩 들여서 할랄 인증만 받으면 17억 무슬림들의 먹거리를 제공함으로 일확천금할 수 있다는 헛된 꿈은 빨리 깰수록 유익할 것이다.
※할랄은 위생이나 웰빙과는 전혀 관계가 없다.
육류는 이슬람 율법인 샤리아에 명시된 도축방법에 의해서 잡은 것들을 먹을 수 있도록 허용한다. 이것은 위생이나 웰빙 혹은 건강에 미치는 영향과는 직접적인 관계가 없다. 예를 들어 할랄 인증을 받은 도축장보다 훨씬 더 청결하고 위생적이고 첨단 장비를 갖춘 도축장에서 잡은 고기라도 불교나 힌두 교인이 잡은 고기는 할랄 고기가 아니다.
그러면 할랄 도축방식이란 무엇인가? 첫째는, 무슬림이 도축해야 하고, 둘째는, 죽을 때 짐승이 사우디아라비아의 메카 방향으로 머리를 두어야 하고, 셋째는, 짐승의 혈관을 끊을 때 비스밀라(알라의 이름으로)라고 외쳐야 한다.넷째는, 예리한 칼로 단숨에 목의 혈관과 기도를 끊어야 한다. 다섯째, 피를 완전히 빼야 한다. 여섯째, 피를 빼기 전에 죽은 짐승은 먹으면 안 된다. 일곱째, 개나 돼지는 먹을 수 없다. 여덟째, 사냥한 짐승은 먹어도 되지만 사냥개나 매가 일부분을 먹었다면 먹어서는 안 된다. 아홉째, 비늘 없는 생선은 먹을 수 없다.
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